第235章 提纯精盐

提纯白糖和冰糖的方法。

    “白糖我试过了，是可以成功的，冰糖我没实验过，理论上是能成功的，你可以让人多试几次，。”

    陈元诚把两张纸摊在桌子上晾干:“我知晓了。”

    萧云樱挠挠额头:“我要说另一件事了，如果你觉得这件事有危险，不能做，就当没听到。”

    “你说。”

    “你先告诉我，你知道这里的盐是怎么制成的吗？”

    陈元诚思考了一下:“据我所知，是用盐井里的卤水煮制或者海水晒制。”

    与她猜的没错，这里的人只知道如何制盐，不知道怎样去除杂质:

    “其实提纯白糖的法子，也是可以提纯精盐的。”

    陈元诚如同醍醐灌顶:“对啊，我怎么没想到。”

    萧云樱装作从背篓里拿出一个油纸包打开，里面是洁白如雪的细盐:

    “不管是卤水蒸制还是海水晒制，与红糖一样属于粗加工，里面会有大量的杂质，导致盐粒味道苦涩，提纯后的精盐洁白如雪，味道会纯净很多。”

    陈元诚捏了一点盐尝了味道:“果然没有苦涩味，这是你制的？”

    萧云樱把油纸放下:“额，同白砂糖一样，你们做出来的可能不会是这样均匀的颗粒，不过比那种斑驳的粗盐粒和大盐块好多了。”

    她手里的都是工厂细加工出来的，纯手工制作的是比不上的。

    “制盐乃有关民生问题的大事，此事你不可与其他人说，知道吗？”

    萧云樱道:“我知道的，精盐受管制，咱们不卖，你让人提纯出来给回味楼做菜成吗？高品质的调味品真的会给菜品增添不少味道的。”

    陈元诚同意了:“只要法子不外传，咱们自己用是没问题的，我不会让其他人知道。”

    萧云樱越说越来劲:“还有还有。”

    背着他假装从背篓里拿出一个竹筒，里面灌的是五十二度的白酒。

    陈元诚紧盯着她手里的竹筒，瞳孔骤然一缩。

    他之前拎过那个背篓的，明明里面除了一个包袱皮，其余什么都没有。

    若是两个油纸包干瘪重量轻，在包袱皮下面他没有注意到是有可能的。

    竹筒粗大，在包袱皮下一定会有凸显出来的形状。

    萧云樱没有察觉到陈元诚表情的转变，拿了竹筒过来，打开盖子，从橱柜里拿了一个小碗倒了一些出来，推到陈元诚的面前。

    陈元诚在她看过来时，表情已经恢复了正常，闻到了飘来的味道:“这是酒？”

    “这是蒸馏酒，你会喝酒吗，会喝的话可以尝一点，这个酒烈，不能多喝。”

    陈元诚端起小碗靠近闻了闻:“颜色清澈如水，酒味浓烈。”

    他小小的喝了一口，皱着眉放下碗，捂住嘴咳了几声。

    萧云樱面带歉意的道:“哎呀，我光想着说酒的事了，忘了你有喘鸣之症不能饮酒，凌棋，快给你家公子端杯茶来。”

    陈元诚停了咳嗽:“无事，我没想到这酒会这么烈。”