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第二十五章

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    邱老头买菜回来之后,让邱老头看着小丫头。

    邱烨则拎着菜进入厨房,关上门,开始整理菜品。

    首先拿出买的猪后腿肉,清洗干净,选取一部分肥肉,一部分精瘦肉,一刀刀剁成肉末。

    放入洗干净点盆子里,加入料酒,酱油,姜末和昨天从店里带回来的高汤。

    按照顺时针的方向,搅拌肉末,一直搅拌到肉末发黏,在放入小磨香油继续搅拌。

    馅料制作好后放置备用,开始制作面皮。

    用小麦精粉,加入凉水。揉成柔软光滑的面团。发好之后,做成面剂子,拿出案板,扔给棒头神让他擀着玩。

    自己则端出馅料开始包锅贴,褶皱,模样一个个的像复制粘贴,包的差不多的时候,拿起平底锅预热。

    将包好的锅贴放进锅中,加至五成热,然后加入清水,没过锅贴的三分之一,盖上锅盖。

    调和稀面汁,等锅里的水烧干后,将稀面汁倒上去,火候差不多的时候,在淋上小磨香油。

    出锅,装盘。

    “开饭喽。”端着一盘锅贴推开厨房门,放到餐桌上,张口对客厅的三人喊了一声,再进去端第二盘。

    无聊着等待吃饭的三人,听见开饭二字,就像放出笼的小狼,迅速的洗手,眨眼坐在了餐桌前。

    第二盘端出来的时候,邱烨看着餐桌前坐的齐齐整整的三人:卧槽!

    这么快的嘛?

    ...

    小丫头夹上一筷子锅贴,无奈的看向直直盯着自己的三人。

    “泥萌看着我,我吃不下。”

    emmmmm.

    行吧。

    低头吃自己眼前的那份。

    盘里的锅贴,皮薄馅大,鲜香扑鼻,焦黄酥脆的外表,周围还带着羽翅。

    咬上一口,韭黄的鲜香马上破皮而出,溢满了整个口腔,调和的馅料不是成团的,放进嘴里的时候,有点散,但是汤汁可不少,咬在嘴里还有爆浆的感觉。

    吃完一个之后,顾不得烫,马上在夹起下一个。

    桌子上提前准备好的蘸料都顾不得吃,只顾得低头吃盘子里的锅贴。

    一盘锅贴见了底,小丫头盘子里的锅贴也没有了。

    “锅锅,念念吃饱了。”

    看着小丫头满足的微笑,邱烨伸手揉揉了小丫头的脑袋。

    “好。”

    饱了就好。

    “邱烨啊,还有吗?爷爷还想吃。”吃完自己那份的邱老头转身笑眯眯的看向邱烨。

    恍惚间,邱烨觉得自己好像看到了一个人。

    一个嫌弃手擀面却每日都要吃的老头。

    “有,我去给你盛。”

    惊慌失措间,拿着邱老头的盘子跑到厨房,惹来邱老头一阵奇怪,孙子怎么听话了?

    厨房里,邱烨努力平静自己的情绪,却仍然被自己的想法吓到了。

    邱老头会不会就是徐老。

    那小邓子会是谁哪?

    甩了甩自己不太灵光的脑子,算了,先不想。

    晚饭后。

    思前考后,邱烨还是决定让刘昊明天去菜市场的时候,买点做锅贴的东西在店里试试手。

    “耗子,我明天想试着过一下锅贴,你买点材料,有......”话还没有说完,就被电话那头的刘昊打断了。

    “兄弟,你啥时候学的做锅贴?你要啥,一会列个单子我去买。”

    ...

    挂完电话,有点笑刘昊的风风火火。

    他啊,就这破性子。

    ‘你啊,就这破性子。'

    脑子里蹦出一句话,正在笑的邱烨愣住了。

    是他... -->>
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