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第三百六十九章 碳烤秋刀鱼

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sp;“就是烤鱼吗?”听谢信这么一说,司空瑶倒也能够理解,一个料理师即便是离开了厨房,那颗忠于料理的心也不会改变的。每一个料理师,都会有属于自己,可以引以为傲的料理。对于姚枫而言,他的食谱顶点,就是三色和果子,而山楂魔法料理,也是他常常会缅怀的杰作。对于离卡了餐厅前线的许学究而言,烤鱼则是他毕生无法放下之作。

    谢信点了点头,贪婪地呼吸着空气中弥漫着的那股炭火香味,说道:“是啊,这小子虽然已经不当料理人了,当偶尔心情好时,倒也会烤上一两条鱼来休闲一番。作以啤酒下肚,那简直就是完美!”

    回想起曾经在星空中,河畔边上,围一烤炉,共同把酒言欢的晚上,谢信不由得陶醉起来。

    司空瑶轻轻嗅着空气中的那股香味,淡淡的炭火香气之中,透露出一股优雅的清醒之意,欣然笑道:“原来是竹炭,而且是品质极佳的高山毛竹,木龄在十年以上。”

    听闻司空瑶的解释之时,谢信微微一愣,愕然问道:“小瑶妹妹难道也懂木材?”

    司空瑶莞尔一笑,谦逊地道:“不敢,只是略有研究而已。对木材和玉石,都懂些皮毛。”

    竹炭是以三年生以上高山毛竹为原料,经近千度高温烧制而成的一种炭。竹炭具有疏松多孔的结构,其分子细密多孔,质地坚硬。有很强的吸附能力,能净化空气、消除异味、吸湿防霉、抑菌驱虫。与人体接触能去湿吸汗,促进人体血液循环和新陈代谢,缓解疲劳。经科学提炼加工后,已广泛应用于日常生活中。

    炭有着悠久的历史,而使用炭,那更是与生俱来的一种人类本能。大概从雷电点燃原始森林使自然形成的木炭横空出世那一刻起,我们的先民们便开始想用炭带给人们的种种环保和健康的生活。

    相传,很久以前许多隐居深山的道家就是借助于炭成仙得道。他们或者利用由山火所造成的木炭或者自己取火烧炭,总之久饮炭下流出的山泉、久食炭缝中生长出来的谷物与野菜,又把修炼的岩洞下铺上木炭在上面居住。如此,他们获得鹤发童颜,声如洪钟。而一双双原本有些昏花的眼睛却又变得炯炯有神,甚至能分辨出远山枫树那一片片的红叶。他们终日论剑谈道,探讨长生不老之术,总能活得百岁以上。

    司空瑶随后又解释道:“以竹炭来烧烤食物,不仅烟雾稀少,香气纯粹,而且更能烘托出一种淡雅的鲜味。”

    水英忽而也是点点头,道:“听穆琳姐姐说过,有一次他们执行任务的时候,发现了一座汉古墓,墓葬时间超过两千年,但是里面的墓夫人的肌肤状态仍如同刚刚死去。究其原因,是因为墓葬当时人们在棺木中安放了万斤木炭。正是用于这些木炭,使得的尸体外形完整,全身柔软光滑,皮肤呈淡黄色状,肌肉和皮肤有弹性,各关节可自由弯曲。”

    司空瑶点点头,随后又道:“这也是因为炭的吸湿作用抑制了湿气,防止细菌生长所致。用竹炭来烧烤食物的话,还能够有效地杀死食物内的寄生虫。”

    谢信不懂这些原理,便只是在一旁催促道:“这些我不知道,反正我只知道,如果我们再不快点,估计就没得吃了。那家伙可从来都是会把东西留着招待宾客的人。”

    看见谢信那机会就要流出口水来的模样,司空瑶也是轻轻一笑,随后加快了脚步。

    等到香气完全可以被人所享受之时,许家的小店也已经坐落在了眼前,简朴的店面,不过三十平方,没有繁多复杂的配件,但应有之物一应俱全。

    远远望去,又见一人坐着木椅,屈膝与一火炉之前,手中的蒲扇来回煽动,将炭火烧得更旺,随后逼出一缕热气,将铁网上的鱼肉熏陶。

    见到许学究之时,谢信豪迈地笑道:“哈哈,果然是巧了,你小子果真是在烤鱼。啧啧,不得了了,竟然还是秋刀鱼,这可是我的最爱。”

    许学究穿着新买的格子衫,头发微微卷曲,修的简短,小时候因为常常接触烧烤,因而发质都是被热气烧得变形,但却有着别样的精致。

    五官虽然不算俊朗,却极其耐看,唯一令司空瑶觉得有些奇怪的,便是无法将之与谢信口中所言的收藏癖联系在一起。

    司空瑶向许学究致意道:“许学究您好,晚辈司空瑶。”(小说《全美食狂潮料理时代》将在官方微信平台上有更多新鲜内容哦,同时还有100%抽奖大礼送给大家!现在就开启微信,点击右上方“+”号“添加朋友”,搜索公众号“qdread”并关注,速度抓紧啦!)(未完待续)
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