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118下厨

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么的也是好的探春道:“我听说,林大姐姐家里房前屋后的吉祥缸里养着很多的青草鲢鳙,每次姐姐想吃鱼的时候,都不用让人去外头采买,可有这样的一回事情么?”

    林招娣道:“何止是这个。像什么新鲜的蔬菜、扁豆,我们也不用去采买呀。大厨房里的都是庄子上送来的。我们姐弟和嬷嬷们用的,都是huā园子里现采的,干净又新鲜。”

    “那岂不是说,姐姐家里几乎不需要采买了?”

    “差不多是这样吧。除了碧粳米红稻米之类的,还有盐巴,我们在京里住了这么久了,的确没有采买过这些东西。”

    “那衣裳首饰呢?”

    “衣裳我自己就会做,衣料家里也是现成的。至于首饰,我们姐妹的首饰匣子里的首饰也不少啊。尽够了。”

    史湘云道:“林大姐姐林姐姐在家可真是自在,林大人可真心疼你们。”

    贾母道:“林大丫头林丫头,你们在家里也不要太委屈自己了。你们也是大家小姐,就这样简朴起来,那还了得?凤丫头,我记得前两天下面不是刚送来几尾鲈鱼么,给梨香院送两条过去。还有,那野鸡瓜子也送些过去。这两样,连宝玉这个嘴刁的也说好,自然是好的。

    贾宝玉早就坐在了贾母的身边,摇着贾母的胳膊道:“老太太,我的嘴巴才不刁呢。”

    “不。?你的嘴不刁的话,昨儿个嫌饭菜不够香甜没有味道的又是哪个?”

    林招娣起身笑道:“老太太,既然二表哥嫌饭菜不够香甜,又是喜欢吃这个的,就将这鲈鱼和野鸡瓜子给二表哥吧。”

    “林大丫头,你别跟我客气。宝玉是哥哥,自然该照顾着你们些。”

    贾宝玉也道:“是啊,林大妹妹,这鲈鱼的味道的确好。京里每年的鲜活鲈鱼也不多,家里却也少不了我的这一份。妹妹就尽管放心大胆地用着就是了。如果妹妹有空,不妨给我做点子点心吧。我就喜欢妹妹做的点心。想平安果丁馅饼就极好。”

    “表哥,就是我想做这个,这时节也没有平安果啊。”

    “那就千层蛋酥吧。”

    “也好。只是表哥,点心就是再好吃,也比不得正餐。”

    “可是我就是吃什么都没有味道呀。”

    听了这话,林招娣觉得很想笑,她想起了坐胎时候的王熙凤,也是吃不下。不过王熙凤也知道好歹,哪怕吃了马上就会吐,也照样会继续吃。

    林招娣在肚子里偷着乐,却没有想到贾宝玉会把矛头对准了她:“要不,林大妹妹,你做两样菜蔬给我吃吧。”

    “表哥又来了。府上食不厌精脍不厌细,又有老太太这样的饕餮在,哪里需要我来班门弄斧呀!”

    “可是家里做的吃食,我吃着就是不香甜。要不,林大妹妹,你下厨做两个给我吃吧。”

    林招娣看看贾母又看看贾宝玉,就知道这次她就是不动手也不行了。

    “那先说好。像府上的那些出自宫廷的菜肴我可是不会的,我会的,也只是几样家常菜就是了。如果你不喜欢,也不能怪我。”

    贾宝玉自然是连声应是。

    当然,像林招娣这样的大家小姐其实不用亲自动手,只要在厨房里吩咐几声,自然有人动手。而且贾母的院子里是有小厨房的,也不需要林招娣跑到大厨房里去。林招娣本来只想给贾母做一道钱江肉丝和一道黑鱼两吃的。不过贾宝玉也跟了过去,在贾母的小厨房外面上蹿下跳,让林招娣煮鲈鱼。

    林招娣想了想,直接将鲈鱼裹了姜片上了蒸笼,蒸了,等到了火候,将蒸出来的鱼汤倒了出来,去了姜片,撒上葱段,浇上酱油和烧热的热油,就上桌了。

    说也奇怪,林招娣做的那几道菜,不但贾母爱吃,就是贾宝玉也喜欢,三春和史湘云薛宝钗都喜欢。别的菜她们都没有动,这三道菜就已经见底了。

    端着就剩下碗底一点点的饭碗,贾宝玉意犹未尽地道:“林大妹妹,你怎么就做了这么一点呢?都不够我们吃的。”

    林招娣还没有答话,史湘云就道:“还说林大姐姐就只做了这么一点,就数你吃得最多。老太太都只用了几筷子呢。”

    贾宝玉一下子就嘟起了嘴。
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